Fromagerie Le Mouton Blanc
Entreprise québécoise
📍 La Pocatière — Bas-Saint-Laurent
La Tomme du Amouracha est un fromage fermier à pâte demi-ferme et à croûte lavée. Il est fabriqué exclusivement avec le lait produit sur la ferme. Son goût unique est le résultat de son affinage prolongé dans des caves souterraines. Ces conditions naturelles propices au vieillissement des fromages nous viennent de nos ancêtres.